Floc de Gascogne

Floc de Gascogne ist ein Likörwein aus Südfrankreich, der als weisser Floc de Gascogne oder roter Floc de Gascogne zum Aperitif serviert wird. Floc de Gascogne AOC trägt seine Herkunft im Namen. Der französische Aperitif aus Traubensaft und Armagnac ist eine Wein-Spezialität des historisch als Gascogne bezeichneten französischen Südwestens (Region Sud-Ouest) in Frankreich. Floc de Gascogne, der zu der Gruppe der Likörweine aus Frankreich zählt, wird aus einer Mischung von unvergorenem Traubensaft und Armagnac gewonnen, die nach den Regeln des Weinbauverbands C.I.V.S.O. von demselben Weingut (Appellation) stammen müssen. Je nach Farbe des verwendeten Traubensaftes erhält der Floc de Gascogne seine Farbe (frz: Floc de Gascogne blanc, Floc de Gascogne rouge, Floc de Gascogne rosé).
Der meist leicht gekühlt servierte Aperitif Floc de Gascogne mit einem Alkoholgehalt von 16 bis 18 Vol.-% ist weiß, rötlich oder roséfarben. Als Qualitätsprodukt hat der Floc de Gascogne seit dem 27. November 1990 den Status einer Appellation d'Origine Contrôlée (kurz AOC). Fruchtigkeit und frischer Geschmack, gleichbleibend hohe Qualität und die gute Verträglichkeit mit den regional-typischen Spezialitäten der Küche in Südfrankreich zeichnen den Floc aus, der im ersten Jahr nach seiner Abfüllung konsumiert werden sollte. Bei einer kühlen Serviertemperatur von etwa 6 - 8°C Celsius, aber nicht auf Eis serviert, kommen die komplexen Frucht- und Holzaromen von Floc de Gascogne am besten zur Geltung.
Die zwei Arten Floc de Gascogne unterscheiden sich nicht nur in der Farbe, sondern auch in Geschmack und Aroma. Floc de Gascogne Blanc ist hellgelb bis goldfarben und steigt in die Nase mit dem Duft von getrockneten Früchten und Honig. Am Gaumen schmeckt weisser Floc blanc nach getrockneten Früchten, Lakritz und Honig.
Floc de Gascogne Rouge ist vollfruchtig mit Aromen von schwarze Johannisbeere, Himbeere, rote Früchte. Am Gaumen schmeckt der rote Floc ebenfalls sehr fruchtig nach Cassis und Kirsche. Je nach Art der Vorspeise kann man den passenden Floc de Gascogne zu Essen wählen:
Weisser Floc wird aus Colombard-, Ugni Blanc- und/oder Gros Manseng-Trauben hergestellt, deren Traubenanteil als Hauptrebsorten größer als 70% sein muss. Die weissen Rebsorten Baroque, Folle Blanche und Petit Manseng, fruchtige Traubensorten, die einen leichten und fruchtigen Aperitif liefern, sind ebenfalls für die Herstellung von Floc de Gascogne blanc zugelassen. Für roséfarbenen oder auch roten Floc verwenden die Floc-Produzenten in Südfrankreich die roten, aromatischen und schweren Cabernet Franc-, Cabernet Sauvignon- oder Merlot-Trauben. Floc de Gascogne rouge wird in Südwest-Frankreich traditionell zur in der Region als Vorspeise verzehrte Foie gras (Gänsestopfleber) genossen.
Nach dem Verschnitt (Mischung) der jungen Weine mit Armagnac wird Floc de Gascogne zehn Monate im Weinkeller gelagert. Prüfung und Genehmigung durch den Weinbauverband sind zwingende Voraussetzung für die Verkaufszulassung des Floc de Gascogne als Appellation d'Origine, also Floc de Gascogne AOC.

Winzer – Erzeuger – Verkaufsstellen mit Verkostung für Floc de Gascogne

ARMAGNAC DELORD (DELORD Frères) in Lannepax, Eauze (Gers) - Tél : 05 62 06 36 07
Château de CASSAIGNE (Thierry ROQUES), 32100 Cassaigne, Condom - Tél : 05 62 28 04 02
Château de LAGRANGERIE (Antoine et Robert de LANGALERIE), Lot-et-Garonne, Lannes, Nérac - Tél : 05 53 65 70 97
Château de MILLET (Famille DECHE), Eauze (Gers) - Tél : 05 62 09 87 91
Château de MONS (Alain MASSABIE) Ténarèze, Condom, Lectoure, Caussens (Gers) - Tél : 05 62 68 30 30
Château de SALLES (Dominique et Benoît HEBERT), (Gers, Bas-Armagnac) Salles d'Armagnac, Nogaro - Tél : 05 62 69 03 11
Château du FRANDAT (Laëtitia et Mickaël LE BIAVANT) Nérac (Lot-et-Garonne) Baïse - Tél : 05 53 65 23 83
Château GARREAU (Famille GARREAU) Labastide d'Armagnac, Villeneuve de Marsan (Landes), Barbotan Les Thermes - Tél : 05 58 44 84 35
Château PIERRON (Société Civile du Château Pierron, Nerac (Lot-et-Garonne) - Tél : 05 53 65 05 52
Château POMES PEBERERE (François FAGET, Ténarèze, Condom, Fourcès, Larressingle (Gers) - Tél : 05 62 28 11 53
CPR Les Hauts de MONTROUGE (Philippe LAYUS COUSTET), Nogaro, Eauze, Aire-sur-l'Adour (Gers) - Tél : 05 62 09 01 79
Domaine BORDENEUVE ENTRAS (Brigitte, Michel et Richard MAESTROJUAN), Ayguetinte, Auch, Ténarèze (Gers) - Tél : 05 62 68 11 41
Domaine d"EYSSAC (Gilles LHOSTE) Gascogne, Averon Bergelle, Nogaro (Gers) - Tél : 05 62 08 52 57
Domaine d'EMBIDOURE (Sandrine et Nathalie MENEGAZZO), Haut Armagnac, Réjaumont, Auch (Gers) - Tél : 05 62 65 28 92
Domaine d'Espérance (Jean-Louis et Claire de Montesquiou), Cazaubon, Labastide d'Armagnac (Landes) - Tél : 05 58 44 85 93
Domaine de BILÉ (Marie-Claude et Didier DELLA VEDOVE) , Bassoues, Marciac (Gers) - Tél : 05 62 70 93 59
Domaine de BOURRET (Jean-Claude LAFARGUE), Gondrin, Condom (Gers) - Tél : 05 62 29 15 98
Domaine de BUZET (Georges WARGNIEZ), Gascogne, Cassaigne, Condom (Gers) - Tél : 05 62 28 37 26
Domaine de CAMPET (Carole et Joël BUISSON) , Lot-et-Garonne, Sos, Nérac - Tél : 05 53 65 61 47
Domaine de CASSAGNAOUS (Famille ZAGO), Montréal du Gers, Gondrin (Gers) - Tél : 05 62 29 44 81
Michel et Philippe FEZAS, Larroque sur l'Osse, Condom (Gers) - Tél : 05 62 28 02 11
Domaine de FARON (Ghislaine et Christian MONTELIEU) Bretagne d'Armagnac, Eauze, Golf de Guinlet - Tél : 05 62 09 93 84
Domaine de GASTON (Alain DAURIAC), Bas-Armagnac, à Lannepax, Eauze, Vic-Fezensac - Tél : 05 62 06 37 40
Domaine de GUILHON D'AZE (Denis TASTET) Larée, Gascogne, Cazaubon, Eauze - Tél : 05 62 09 53 88
Domaine de JEAN DE MONTREJEAU (Claudine LABENNE) Balarin, Montréal du Gers (Gers) - Tél : 05 62 29 41 04
Domaine de JOY (Olivier et Roland GESSLER à Panjas, Nogaro, Eauze (Gers) - Tél : 05 62 09 03 20
Domaine de JUGLARON (Gérard et Roland DUFFAU) Bas-Armagnac, Eauze (Gers) - Tél : 05 62 09 88 42
Domaine de la HARGUE (Denis DUFAU) Bas-Armagnac, Sarragachies, Riscle, Marciac, Nogaro - Tél : 05 62 69 70 64
Domaine de LAGAJAN (Katia et Dimitri GEORGACARACOS) Bas-Armagnac, Eauze (Gers) - Tél : 05 62 09 81 69
Domaine de LAGUILLE (Colette et Guy VIGNOLI) Eauze (Gers) - Tél : 05 62 09 77 05
Domaine de LAHITAN (Jean-Patrice FAVRE) Ténarèze, Castelnau d'Auzan, Eauze - Tél : 05 62 29 20 39
Domaine de LARTIGUE (Famille LACAVE) Bretagne d'Armagnac, Eauze - Tél : 05 62 09 90 09
Domaine de LAUBESSE (Corinne et Josette LACOSTE) Bas-Armagnac, Hontanx, Villeneuve de Marsan, Mont de Marsan, Aire sur Adour (Landes) - Tél : 05 58 03 23 14
Domaine de LESQUETTE (Jean-Pierre CAZALIEU) Bas-Armagnac, Loubédat, Nogaro - Tél : 05 62 08 53 98
Domaine de MALARTIC (Bernard et Sébastien PERISSE) Bas-Armagnac, Nogaro, Riscle, Aire sur Adour - Tél : 05 62 69 75 72
Domaine de MATIVAT (Michel DASPE) Ténarèze, Castelnau d'Auzan, Eauze (Gers) - Tél : 05 62 29 21 45
Domaine de MAUBET (Famille FONTAN) Noulens, Vic-Fezensac, Eauze - Tél : 05 62 08 55 28
Domaine de MAUPAS (Vincent BUFFAUMENE) Bas-Armagnac, Mauléon d'Armagnac, Cazaubon - Tél : 05 62 09 65 02 01
Domaine de PAGUY (Paulette et Albert DARZACQ) Betbezer d'Armagnac, Mont de Marsan - Tél : 05 58 44 81 57
Domaine de PAJOT (Damien BARREAU) Gascogne, Eauze - Tél : 05 62 09 93 50
Domaine de PEYROUAU (Yves PAVEILLAC) Courrensan, Gondrin, Eauze, Vic-Fezensac - Tél : 05 62 06 41 60
Domaine de POLIGNAC (Marylène et Jacques GRATIAN) Ténarèze, Gondrin, Condom, Eauze - Tél : 05 62 28 54 74
Domaine de POUCHÉGU (Pierre LAPORTE) Gascogne, Gers, Ténarèze, Castelnau d'Auzan, Eauze - Tél : 05 62 29 20 88
Domaine départemental d'OGNOAS, Arthez d'Armagnac, Bas Armagnac Landais, Mont de Marsan - Tél : 05 58 45 22 11
Domaine des CASSAGNOLES (Janine et Gilles BAUMANN) En Ténarèze, à Gondrin, à 10 minutes d'Eauze - Tél : 05 62 28 40 57
Domaine des PERSENADES (Christian MAROU) Ténarèze, Cazeneuve, Eauze - Tél : 05 62 09 99 30
Domaine du CAPITAINE (Elizabeth et Christophe MENDOUSSE) Gascogne, Ténarèze, Beaucaire sur Baïse, Valence sur Baïse, Auch (Gers) - Tél : 05 62 68 15 16
Domaine du GRAND COMTE (Michel BAYLAC) Haut-Armagnac, Roquelaure, Auch - Tél : 05 62 65 59 45
Domaine la TEULERE (Michel MASSARTIC) Ténarèze, Montréal du Gers, Condom, Eauze - Tél : 05 62 29 43 18
Domaine LAPRUNE (Olivier LANGLA) Sarragachies, Nogaro, Riscle (Gers) - Tél : 05 62 69 73 99
Domaine SAINT MARTIN (Yvan et Marc SAINT MARTIN) Bas-Armagnac, Réans, Eauze, Cazaubon (Gers) - Tél : 05 62 09 86 10
Domaine SAN DE GUILHEM (Alain LALANNE) Bas-Armagnac, Ramouzens, Eauze, Vic-Fezensac - Tél : 05 62 06 57 02
ERIC CANEZIN, Mourède, Vic-Fezensac (Gers) - Tél : 05 62 06 40 82
Ferme de LABOUC (Michel et Pascal CLAVE) Labastide d'Armagnac, Landes, 40, Barbotan les Thermes, Mont-de-Marsan - Tél : 05 58 44 82 32
La Ferme de GAGNET (Famille TADIEU LORENZON) Mézin, Albret, Lot-et-Garonne, Agen - Tél : 05 53 65 73 76
Les 3 DOMAINES (Eliane et Francis BAURENS) Réjaumont (Gers) - Tél : 05 62 65 28 83
Maison GELAS (Philippe GELAS à Vic-Fezensac - Tél : 05 62 06 30 11
TERRES DE GASCOGNE (Les producteurs de la cave de Condom) Condom en Armagnac (Gers) - Tél : 05 62 28 44 33